حساء وبستية

شوربة الفستق

مكونات الشعب 4

• 250 g من الفستق الطازج غير المملح
• ملعقة طعام 1 من زيت الزيتون
• 1 آبار الكراث
• الكراث 2 (الجزء الأبيض) مقطعة إلى شرائح
• سحق 1 فص ثوم
• ملعقة طعام 2 من طحين الأرز (كمكمل ، يمكنك أيضًا استخدام نشا الذرة أو الدقيق الأبيض البسيط)
• 1 / 2 لي مرق
• 100 أنا من عصير البرتقال المر (أو بدلا من ذلك ملاعق 2 من عصير الليمون الطازج + 1 / 2 كوب من عصير البرتقال الطازج)
• بيع
• الفلفل
• الكمون (اختياري)
• الفستق المملح كله أو zereshk (البرباريس في التوت) للتزيين.

إعداد

الارض الفستق في الخلاط. في مقلاة عميقة ، سخن الزيت وأضف الكراث والثوم والكراث. مرة واحدة ذبلت ، إضافة دقيق الأرز وتحرك ، ثم يضاف المرق وتقديمهم حتى يغلي. وأخيرًا ، أضف الفستق ، ثم ضع الملح والفلفل ، واقترب مع رشة من الكمون. استمر في المزيج على "45" مع غلق الغطاء وعلى نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من المخزون. يضاف عصير البرتقال ويتبل بالملح والفلفل. يمكنك تقديم الحساء الساخن أو البارد.
الاختلاف: في غياب الفستق الطازج ، غير المملح دائما ، يمكنك استبداله بلوز غير مقشر ومحلول.

سهم
المجموعة الخاصة