الصاري أو musir

الصاري أو musir

والمطبخ هو خليط إيراني من الثوم مع نكهة أكثر حساسية ، في منتصف الطريق بين البصل الأخضر الطازج والثوم العادي ، والمتوفر في الغرب.

المكونات اللازمة لPEOPLE 4

• 100 g من مشروب طازج أو مقشر 50 g أو ملعقة صغيرة من مسحوق 2
• 500-600 g من اللبن الزبادي الكامل
• الملح والفلفل حسب الذوق

التحضير

ضعي المشرق الطازج في الماء البارد لبضع ساعات. استنزف وجفف بالكامل من الماء. قشرها وختمها بدقة في الخلاط. إذا كان لديك جافة ، ضعها في إناء وغطّها بالماء الكافي لتغطيةها بالكامل. يُغلى المزيج على نارٍ عالية ، ثم يُخفّض إلى أدنى مستوى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 على الأقل حتى يصبح طريًا. استنزافها جيدًا ، ثم ضعيها مرة واحدة ، ثم استعملها كما لو كانت طازجة. إذا كان المسحوق في مسحوق ، فقم بإضافته تدريجياً إلى اللبن بالكمية الأكثر إرضاء لذوقك. عدم وجود Musir الإيراني، يمكنك استخدام القرنفل 2 من الثوم المطحون جيدا والكراث الطازج الذي عقد قبل نقع في الماء لمدة 2 ساعة على الأقل. يُضاف المسك أو الثوم والكوت إلى الزبادي ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الذوق ويُتركه في الثلاجة لبضع ساعات حتى تكون النكهات قائمة تمامًا.

سهم

الصاري أو musir